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Biblioteca(s):  Embrapa Cerrados; Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  24/03/2009
Data da última atualização:  05/08/2013
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L.
Afiliação:  MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; BENEDITO C. BENEDETTI, UNICAMP; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
Título:  Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 28, n. 3, p. 579-589, jul./set. 2008.
Descrição Física:  CD-ROM.
Idioma:  Português
Notas:  Meta 2009
Conteúdo:  Com o objetivo de avaliar a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado e a vida útil do repolho mimimamente processado em atmosfera controlada, realizaram-se dois experimentos em etapas seqüenciais. Na primeira etapa, avaliaram-se a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado, em sistema fechado, nas temperaturas de 5 ºC e 10 ºC. Na segunda etapa, avaliou-se a vida útil do repolho minimamente processado em atmosfera controlada. O produto foi submetido a fluxo contínuo de misturas gasosas ternárias, com concentrações de 2% a 10% de O2 e de 3% a 10% de CO2, previamente umidificadas, na temperatura de 5 ºC por 10 dias. Como controle, foi utilizado o ar atmosférico. A atividade respiratória do repolho inteiro e minimamente processado, armazenado a 5 ºC, foi significativamente menor que a do armazenado a 10 ºC, sendo que, em ambas as temperaturas, o repolho minimamente processado foi o que obteve a maior atividade respiratória com relação ao repolho inteiro. Não foi detectada a produção de etileno pelo método de análise utilizado. A atmosfera controlada não prolongou a vida útil do repolho minimamente processado nas concentrações de 2% a 10% de oxigênio e de 3% a 10% de dióxido de carbono.
Palavras-Chave:  Atmosfera controlada; Controlled atmosphere; Lifetime; Minimal processing; Produto minimamente processado; Shelf-life; Vida útil; Vida-de-prateleira.
Thesagro:  Armazenamento; Brassica Oleracea Capitata; Etileno; Processamento Mínimo; Repolho; Respiração; Temperatura.
Thesaurus Nal:  cabbage; storage.
Categoria do assunto:  --
A Sistemas de Cultivo
URL:  https://www.scielo.br/pdf/eagri/v28n3/a18v28n3.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/87015/1/rinaldi-mm-01-2008.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/23711/1/rinaldi-atividade.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Cerrados (CPAC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH34869 - 1UPCAP - --631.305CD 269
CPAC31114 - 1UPCAP - PPS1281S1281
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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Ausência de efeito de porta-enxerto em parâmetros de resistência ao M. ulei em seringueira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 24., 1991, Rio de Janeiro. Resumos... Fitopatologia Brasileira, v. 16, n. 2, p. LX, jun. 1991.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. D. Ensaio de mini-espaçamento de Bracatinga (Mimosa scabrella Bentham) para a produção de madeira para fins energéticos. Colombo: EMBRAPA-URPFCS, 1983. 1 f. (EMBRAPA-URPFCS. Pesquisa em andamento, 39).
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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3.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. D. Produção de madeira de Eucalyptus dunnii para fins energéticos procedências x mini-espaçamento. Colombo: EMBRAPA-URPFCS, 1983. 2 f. (EMBRAPA-URPFCS. Pesquisa em andamento, 40).
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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4.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. D. Relationship between weight of saturated wood samples submerged in water and their dry weight. In: IUFRO ALL-DIVISION CONFERENCE "FOREST PRODUCTS", 5., 1992, Nancy. [Proceedings]. Nancy: ENGREF; 1992. IUFRO ALL DIVISION 5, CONFERENCE FOREST PRODUCTS, Nancy, 1992. Proceedings, 1992. v. 1, p. 256. Abstract.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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5.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Relatório técnico relativo à visita aos guaranazeiros nos municípios produtores de guaraná no Estado da Bahia. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2015. 4 f.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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6.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. Os microrganismos e os metais pesados do solo. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2001. 14 p. (Embrapa Agrobiologia. Documentos, 132).
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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7.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. Obtenção e avaliação de mutantes espontâneos de Rhizobium phaseoli resistentes a antibióticos e fungicidas. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Out.,1983. 88p. Tese de Mestrado. Orientada por: Caio Vidor.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. D. Um método alternativo para a determinação do peso seco de amostras de madeira. Boletim de Pesquisa Florestal, Colombo, n. 35, p. 59-65, jul./dez. 1997.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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9.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. D. Formação e controle da mancha marrom em madeira serrada de Pinus elliottii Engelm Var. elliottii. 1992. 92p. Tese (Doutorado em Ciências Florestais) - Curso de Pós-Graduação em Engenharia Florestal, Setor de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Paraná, Curitiba. Orientador: Prof. Ivan Tomaselli.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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10.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. C. Fundamentos de bioclimatologia aplicados à produção animal Belo Horizonte: FEPMVZ, 2005. 195 p.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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11.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Efeito sinergetico do zinco e potássio como inibidores da biossíntese de ergosterol contra M. ulei. Fitopatologia Brasileira, v. 13, n. 2, p. 146, 1988. Edição dos resumos do 21º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 1988. Resumo 298.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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12.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Efeito sinérgico do zinco e potássio associados a fungicidas no controle do Mal-das-folhas (Microcyclus ulei) da seringueira (Hevea spp.). Fitopatologia Brasileira, v. 17, n. 4, p. 368-372, dez. 1992.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. Ecologia da comunidade bacteriana em solos de Cerrado. Itaguai: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 1995. 172p. Tese de Doutorado. Tese se Doutorada. Orientada por: Maria Cristina Prata Neves e Adam Drozdowicz.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Deficiência de zinco como fator de predisposição ao Phytophthora spp. em plantas de seringueira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 24., 1991, Rio de Janeiro. Resumos... Fitopatologia Brasileira, v. 16, n. 2, p. LX, jun. 1991.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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15.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Sobrevivência do Metarhizium anisopliae (Metsch) Sorokin incorporado no solo. 1982. 45 f. Tese (Mestrado em Fitopatologia) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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16.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. Supressão de patógenos habitantes do solo: I. sobrevivência de Trichoderma harzianum Rifai e Bacillus subtilis Cohn em vermicomposto. II. controle de Sclerotium cepivorum Berk pelo uso combinado de vermicomposto, solarização, T. harzianum e B. subtilis. III. Controle integrado de Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary. 1995. 82f. Tese (Doutorado) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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17.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. Interações entre as populações de actinomicetos e outros organismos na rizosfera. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2000. 17 p. (Embrapa Agrobiologia. Documentos, 118).
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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18.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. D. A influência do ritmo de crescimento na densidade da madeira de Pinus elliottii Engelm var. elliottii. 1982. 98 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Florestas) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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19.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J. C. R. (Ed.). Cultura do guaranazeiro no Amazonas. 4. ed. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2005. 40 p. il. color. (Embrapa Amazônia Ocidental. Sistemas de Produção, 2).
Tipo: Sistema de Produção
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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20.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, A.; PEREIRA, J. C. R. Adubação com boro e zinco para bananeira. GODOY, L. J. G. de (Ed.). Tópicos em nutrição e adubação na cultura da banana. Registro: Unesp, 2011. p. 25-46.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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Registros recuperados : 652
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